L'art de cuisiner
avec le cœur
La table idéale de vos séjours
Quel bonheur de mettre les pieds sous la table, de profiter pleinement de ses journées sans se soucier des repas, de découvrir une cuisine de saison élaborée à partir de produits locaux et adaptée à ses envies !
Surprenez vos papilles avec une cuisine aux horizons divers, traditionnelle, bistronomique et gourmande.
Durant une à deux semaines ou un long weekend, offrez-vous l’expérience d’une cheffe dans votre demeure.
Ses moments privilégiés autour de la table raviront toute la famille…
Points forts
de la prestation
0
Menus thématiques
Proposition de menus thématiques
0
Régimes spéciaux
Prise en compte des régimes spéciaux
0
Vivre une expérience
Possibilité de cuisine participative pour les petits et les grands
Détails
de la prestation
FORMULES
MINIMUM 3 JOURS / TARIFS DÉGRESSIFS À PARTIR DE 6 PERS
Zone privilégiée : Queyras, Hautes-alpes, autres secteurs
Dîners seuls
- €60à partir de
J'interviens en milieu d'après midi chez vous pour vous concocter votre dîner
Tarif : à partir de 60€/jour/personne
Demie Pension
- €95à partir de
Déjeuner ou pique-nique + dîner
Tarif : à partir de 95€/jour/personne
Pension complète
- €110à partir de
Petit déjeuner + déjeuner ou pique-nique + dîner
Tarif : à partir de 110€/jour/personne
Batchcooking
Je cuisine chez vous plusieurs repas à l'avance en une seule séance pour toute la durée de votre séjour, tarif sur mesure
Tarif : sur devis
Evénements
Cousinade, mariage, départ à la retraite, brunchs, goûters...
Tarif : sur devis
Choisissez le thème de vos menus
MINIMUM 3 JOURS / TARIFS DÉGRESSIFS À PARTIR DE 6 PERS
Zone privilégiée : Queyras, Hautes-alpes, autres secteurs
Convivial
Pour qui ? Toutes les papilles, de 7 à 77 ans !
Plats familiaux et généreux, cuisine simple pour partager de moments gourmands à partager.Journée type :
Petit déjeuner : Traditionnel avec confitures locales, cake maison aux fruits du moment…
Déjeuner : (sur place ou à emporter) Salade d’orge perlé aux légumes rôtis, club sandwich pesto et jambon cru, tarte fine aux pommes et caramel beurre salé
Dîner : Crémeux de légumes du moment et tartine à l’estoilie (fromage local), filet mignon de porc/sauce moutarde à l’ancienne/ mash de pommes de terre, bavarois aux fruits rouges
Plaisir
Pour qui ? Les épicuriens qui aiment la cuisine ronde, veloutée et charnue ! Des sauces mijotées, des viandes confites, des feuilletés, des terrines, des desserts gourmands, des goûters au coin du feu….C’est la cuisine plaisir !
Journée type :
Petit déjeuner : Continental, confitures et miel locaux, granola et cake maison, jus de fruits du moment…
Déjeuner : (sur place ou à emporter) Salade de lentilles aux piquillos et chèvre local rôti, rillette de confit de canard/pain aux graines, clafoutis poires pistache
Goûter : Brioche perdue, pommes poêlées
Dîner : Flan de carottes/crème à la sauge, civet de gibier/sauce Grand Veneur/légumes glacés du moment, dégustation de fromages locaux, tarte au citron très meringuée
Sport
Menus destinés aux séjours multi-activités, séjours vtt/trail/randonnées pour lesquels la dépense physique est importante toute la journée. On privilégie l’apport en protéines et en calories dans la plupart des plats, et la récupération physique avec une alimentation adaptée.
Journée type :
Petit déjeuner : Smoothie aux fruits du moment, porridge d’avoine et fruits secs, brouillade d’œufs et pancakes au blé complet
Déjeuner : (sur place ou à emporter) Salade de petit épeautre aux fines herbes et œuf mollet, bagel saumon/fromage frais citronné, compote de fruits du moment/sablé au sésame
En-cas : Barres céréales aux flocons d’avoine et coco/énergie balls aux fruits secs
Dîner : Pistou aux légumes du moment, Brochette de dinde marinée/risotto/tombée d’épinards, verrine de tapioca/compotée de pommes à la vanille
Bien-être
Se faire plaisir tout en mangeant sainement, pour le bien-être physique et mental ! Menus équilibrés, riches en légumes et en céréales certifiées bio, en formule végétarienne, végan ou adaptée aux intolérances alimentaires... Pour votre plus grand bien !
Journée type :
Petit déjeuner : Salade de fruits frais, porridge aux graines de chia, pain aux graines maison et purées d’oléagineux
Déjeuner : (sur place ou à emporter) Tartines guacamole, œuf mollet et tomates confites, buddha bowl aux légumes du moment, crupote poires/cardamome
Goûter : Pancakes à la caroube, sauce cacao
Dîner : Blinis de sarrasin à la truite ou tartare d’algues, brochette de tempeh grillée/tian de légumes du moment, fondant vapeur au chocolat/croustillant de noisette
